何为浇头？

在江南一带，浇头是面食配菜的统称。它在各地说法不一，有的称为卤，有的叫作调和，有的则被称为酱。但指的都是放在主食上的配菜，常见的有炸酱、打卤、煎炒，并有荤有素。

浇头是盖浇类食物的灵魂。在米饭或面条上淋上你能想像到的或是想像不到的浇头，就成了各式各样的盖浇饭/面。

浇头风靡神州大地

其一，在于操作的简单方便。因为汤和浇头都可提前熬制和准备好，厨师只需在上桌前将面煮熟或者将饭煮熟，再淋上些肉码或者菜码，就能让急切等待的食客大快朵颐。

其二，在于价格亲民。既伴有肉类，又配有汤汁的盖浇饭/面，成为众多体力劳动者、学生以及上班族解决三餐的优先选择。

厨当当，围绕中国消费者的烹饪习惯和饮食偏好，精心锤炼产品，不断拓展品类，现已形成面条浇头料理包产品体系。以更高性价比，足不出户地满足人们对美食生活的期待。

其中，厨当当红烧牛肉面、老母鸡汤面、麻辣牛肉面、台式卤肉拌面等多款浇头，实打实的肉，带着快要溢出来的汤汁和菜码淋在面食上，正如把水从头顶上浇下来，令人精神为之一振。

浇头的饕餮盛宴

红烧牛肉面

红烧牛肉面料理包，传承了台湾经典的烹饪工艺，优选新西兰牛肋条以及乌拉圭牛筋，配以上等牛骨汤及十八道秘制辅料和独门调味品、经六道工序、文武火四轮慢炒精炖，造就了料理包汁多爽滑的多层次口感。

麻辣牛肉面

麻辣牛肉面料理包，汤香、红油香、牛肉香、香菜香，相得益彰。麻辣若隐若现，似有还无。牛肉濡嫩，入口即化，吃的过瘾。红油浸泡着面条，自行再搭配上青菜、爽口的拌黄瓜之类的，别有一番滋味。

老母鸡汤面

老母鸡汤面料理包，选用东北散养生态老母鸡为原料、经过4小时慢火精炖，再配以香菇及时令鲜蔬，使得鸡肉的滑嫩与时蔬的鲜香完美融合，蛋白质与多种维生素的热情相遇，造就了鸡汤的浓郁香气和醇厚口感。

台式卤肉拌面

台式卤肉拌面，历经十几道创新工艺，传承百年卤肉面鲜香的口感、精粹风味。呈现出肉质酥嫩、口感细腻，辣油红艳、滑利爽口，卤汁诸味和谐、香味扑鼻等特点，再拌上劲道的面条，堪称一绝。既美味营养，又大振食欲。

择厨当当浇头，吃一碗令人满足的盖浇面。既能实打实的吃到肉，又能带来满满的饱腹感。纵有千愁万绪，也被它浇灭了。返回搜狐，查看更多